Thiết kế kho lạnh 20 khối là một giải pháp bảo quản hàng hóa hiệu quả cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau, từ bảo quản thực phẩm, nông sản đến dược phẩm. Để đảm bảo kho lạnh hoạt động tốt và tiết kiệm chi phí, bạn cần lưu ý những điểm sau.
1. Xác định mục đích sử dụng
- Bảo quản loại hàng hóa nào? (rau củ quả, thịt cá, thủy hải sản, dược phẩm,…) Mỗi loại hàng hóa yêu cầu nhiệt độ và độ ẩm bảo quản khác nhau.
- Nhiệt độ bảo quản:
- Kho mát: 0°C đến 15°C (rau củ quả, hoa tươi, dược phẩm…)
- Kho đông: -18°C đến -25°C (thịt cá, thủy hải sản đông lạnh…)
- Kho đông lạnh sâu: dưới -25°C (một số loại thủy sản, dược phẩm đặc biệt…)
- Thời gian bảo quản: Ngắn hạn hay dài hạn?
- Tần suất sử dụng: Thường xuyên lấy hàng ra vào kho hay không?
2. Xác định kích thước và vị trí lắp đặt
- Kích thước: Kho lạnh 20 khối tương đương kích thước khoảng 4m x 2.5m x 2m (dài x rộng x cao). Tuy nhiên, kích thước có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và không gian lắp đặt thực tế.
- Vị trí lắp đặt: Chọn vị trí bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, gần nguồn điện 3 pha, thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa. Nên có mái che để bảo vệ dàn nóng và tăng tuổi thọ thiết bị.
3. Lựa chọn vật liệu
- Vỏ kho: Panel cách nhiệt PU (polyurethane) độ dày 75mm đến 100mm, đảm bảo cách nhiệt tốt, độ bền cao, dễ dàng vệ sinh, thi công nhanh chóng.
- Cửa kho:
- Cửa bản lề: Phù hợp với kho có tần suất sử dụng ít.
- Cửa trượt: Phù hợp với kho có tần suất sử dụng cao, tiết kiệm không gian.
- Cửa kho cần có gioăng kín và thiết bị sưởi để tránh đóng băng, đảm bảo kín khít, hạn chế thất thoát nhiệt.
- Nền kho: Nền bê tông chịu lực, chống thấm, có độ dốc thoát nước. Có thể phủ thêm lớp epoxy chống trơn trượt, kháng khuẩn, tăng tính thẩm mỹ.
4. Thiết kế hệ thống làm lạnh
- Máy nén: Lựa chọn máy nén có công suất phù hợp với thể tích kho lạnh, nhiệt độ yêu cầu và loại hàng hóa bảo quản. Nên chọn máy nén của các thương hiệu uy tín như Bitzer, Copeland, Danfoss…
- Dàn lạnh: Chọn dàn lạnh phù hợp với công suất máy nén và diện tích kho lạnh, đảm bảo khả năng làm lạnh nhanh và hiệu quả.
- Dàn nóng: Đặt dàn nóng ở vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có không gian tản nhiệt tốt.
- Môi chất lạnh: Sử dụng môi chất lạnh an toàn, thân thiện với môi trường như NH3, CO2, R404A…
- Hệ thống điều khiển: Sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ, độ ẩm chính xác, có hệ thống báo động khi có sự cố (mất điện, nhiệt độ vượt ngưỡng,...), đảm bảo nhiệt độ kho luôn ổn định. Có thể tích hợp hệ thống giám sát từ xa qua điện thoại, máy tính.
5. Bố trí không gian bên trong
- Kệ, giá đỡ: Làm bằng inox 304 hoặc vật liệu chống gỉ, dễ dàng vệ sinh, thiết kế phù hợp với loại hàng hóa bảo quản. Bố trí kệ, giá đỡ khoa học, tối ưu không gian lưu trữ, thuận tiện cho việc vận chuyển, xuất nhập hàng.
- Pallet: Sử dụng pallet để xếp chồng hàng hóa, tạo khoảng trống cho không khí lưu thông, giúp làm lạnh đều và hiệu quả hơn.
- Hệ thống chiếu sáng: Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện, chống thấm nước, đảm bảo ánh sáng đầy đủ, phân bố đều trong kho.
6. Vệ sinh và an toàn
- Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh kho lạnh, loại bỏ rác thải, khử trùng bằng dung dịch chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- An toàn lao động: Trang bị đầy đủ bảo hộ lao động cho nhân viên vận hành.
- Phòng cháy chữa cháy: Lắp đặt hệ thống phòng cháy chữa cháy theo quy định, bao gồm bình chữa cháy, đầu báo cháy, hệ thống phun nước tự động.
7. Lựa chọn đơn vị thi công
- Kinh nghiệm: Chọn đơn vị có kinh nghiệm thiết kế, thi công kho lạnh, có đội ngũ kỹ thuật lành nghề, am hiểu về các tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn.
- Uy tín: Chọn đơn vị uy tín, có chế độ bảo hành, bảo trì tốt, cung cấp dịch vụ sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ.
Nhận xét
Đăng nhận xét