Kho lạnh 10 khối là giải pháp bảo quản hàng hóa phổ biến cho các hộ gia đình, cửa hàng nhỏ, nhà hàng, quán ăn,... với nhu cầu lưu trữ vừa phải. Dưới đây là những yếu tố cần xem xét khi thiết kế kho lạnh 10 khối.
1. Xác định mục đích sử dụng
- Bảo quản loại hàng hóa? (rau củ, trái cây, thịt cá, đồ uống,...) Mỗi loại hàng hóa yêu cầu nhiệt độ và độ ẩm bảo quản riêng.
- Nhiệt độ bảo quản:
- Kho mát: 0°C đến 15°C (thích hợp cho rau củ quả, hoa tươi, dược phẩm…)
- Kho đông: -18°C đến -25°C (thích hợp cho thịt cá, thủy hải sản đông lạnh…)
- Thời gian bảo quản: Ngắn hạn (vài ngày) hay dài hạn (vài tuần, vài tháng)?
- Tần suất sử dụng: Thường xuyên lấy hàng ra vào kho hay không?
2. Xác định kích thước và vị trí lắp đặt
- Kích thước: Kho lạnh 10 khối có kích thước tham khảo khoảng 2.5m x 2m x 2m (dài x rộng x cao). Kích thước thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và không gian lắp đặt.
- Vị trí lắp đặt: Chọn vị trí bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, gần nguồn điện (thường là điện 1 pha hoặc 3 pha, tùy thuộc vào công suất máy nén), thuận tiện cho việc vận chuyển hàng hóa.
3. Lựa chọn vật liệu
- Vỏ kho: Panel cách nhiệt PU (polyurethane) độ dày 75mm, đảm bảo cách nhiệt tốt, độ bền cao, dễ vệ sinh, trọng lượng nhẹ.
- Cửa kho:
- Cửa bản lề: Phù hợp với kho có tần suất sử dụng thấp.
- Cửa trượt: Phù hợp với kho có tần suất sử dụng cao, tiết kiệm không gian.
- Cửa kho cần có gioăng kín và thiết bị sưởi (thanh điện trở) để tránh đóng băng, đảm bảo kín khít, hạn chế thất thoát nhiệt.
- Nền kho: Nền bê tông chịu lực, chống thấm, có độ dốc thoát nước. Có thể sử dụng tấm nhựa lót sàn hoặc phủ epoxy để tăng tính thẩm mỹ và dễ vệ sinh.
4. Thiết kế hệ thống làm lạnh
- Máy nén: Lựa chọn máy nén có công suất phù hợp với thể tích kho lạnh và nhiệt độ bảo quản. Nên chọn máy nén của các thương hiệu uy tín như Panasonic, LG, Daikin,...
- Dàn lạnh: Chọn dàn lạnh phù hợp với công suất máy nén và diện tích kho lạnh. Dàn lạnh công nghiệp thường được sử dụng cho kho lạnh 10 khối.
- Dàn nóng: Đặt dàn nóng ở vị trí thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, đảm bảo hiệu quả tản nhiệt.
- Môi chất lạnh: Sử dụng môi chất lạnh an toàn, thân thiện với môi trường như R404A, R134a.
- Hệ thống điều khiển: Sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ, độ ẩm chính xác, có hệ thống báo động khi có sự cố (mất điện, nhiệt độ vượt ngưỡng,...), đảm bảo nhiệt độ kho luôn ổn định.
5. Bố trí không gian bên trong
- Kệ, giá đỡ: Làm bằng inox 304 hoặc vật liệu chống gỉ, dễ vệ sinh, thiết kế phù hợp với loại hàng hóa bảo quản. Bố trí kệ, giá đỡ khoa học để tối ưu không gian, thuận tiện cho việc vận chuyển, xuất nhập hàng.
- Pallet: Sử dụng pallet (nếu cần thiết) để xếp chồng hàng hóa, tạo khoảng trống cho không khí lưu thông.
- Hệ thống chiếu sáng: Sử dụng đèn LED tiết kiệm điện, chống thấm nước, đảm bảo ánh sáng đầy đủ.
6. Vệ sinh và an toàn
- Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh kho lạnh, loại bỏ rác thải, khử trùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- An toàn lao động: Hướng dẫn nhân viên vận hành sử dụng kho lạnh an toàn, đúng cách.
- Phòng cháy chữa cháy: Trang bị bình chữa cháy phù hợp với kho lạnh.
7. Lựa chọn đơn vị thi công
- Kinh nghiệm: Chọn đơn vị có kinh nghiệm thiết kế, thi công kho lạnh, có đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.
- Uy tín: Chọn đơn vị uy tín, có chế độ bảo hành, bảo trì tốt, cung cấp dịch vụ sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ.
Nhận xét
Đăng nhận xét